MATRIZ CURRICULAR - TÉCNICO EM ALIMENTOS

Publicado: Quarta, 03 de Fevereiro de 2016, 11h33 | Última atualização em Quarta, 03 de Fevereiro de 2016, 11h33 | Acessos: 4060

MATRIZ CURRICULAR DO CURSO DE ALIMENTOS

BASE NACIONAL COMUM
DISCIPLINA	HORAS AULA
Língua Portuguesa e Literatura Brasileira	400
Matemática	400
Física	240
Química	160
Geografia	160
História	160
Biologia	160
Filosofia	120
Sociologia	120
Arte	80
Educação Física	240
NÚCLEO DIVERSIFICADO
Língua Estrangeira Moderna: Inglês	120
Língua Estrangeira Moderna: Espanhol	120
Introdução à Informática	80
Ética Profissional e Cidadania	40
Saúde e Segurança no Trabalho	40
Empreendedorismo	80
NÚCLEO PROFISSIONALIZANTE
Cooperativismo e Associativismo	40
Legislação Aplicada à Indústria de Alimentos	80
Técnicas de Processamento de Alimentos	400
Higiene e Conservação de Alimentos	160
Orientação para Prática Profissional e Pesquisa	40
Bioquímica dos Alimentos	160
Microbiologia dos Alimentos	160
Gestão Organizacional e Controle de Processos	160
Embalagem Rotulagem, Logística e Comercialização	80
Gestão de Impactos Ambientais Relacionados à Indústria de Alimentos e Bebidas	80
Inovação Tecnológica em Alimentos	80
Operações Unitárias na Indústria de Alimentos	80
NÚCLEO COMPLEMENTAR
Estágio obrigátorio	240

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