Instituto Federal de Rondônia

Projeto Cordeiro de Rondônia faz visita técnica no Acre

O Projeto Cordeiro de Rondônia, desenvolvido pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO), realizou uma visita técnica ao Frigorífico Annasara, localizado em Rio Branco (AC). A visita teve participação de produtores rurais envolvidos na iniciativa. Durante a atividade, os participantes conheceram de perto o funcionamento do frigorífico, acompanhando as etapas de recepção dos animais, abate, classificação das carcaças e preparação dos cortes comerciais, processos fundamentais para garantir a qualidade e a padronização da carne ovina destinada ao mercado.

Os produtores tiveram oportunidade de compreender melhor as exigências da indústria frigorífica e as etapas da cadeia produtiva da carne de cordeiro, contribuindo para o fortalecimento da ovinocultura em Rondônia e para a qualificação da produção regional. A atividade ocorreu nos dias 25 e 26 de fevereiro e teve como objetivo aproximar os produtores das etapas industriais da cadeia produtiva da carne ovina e ampliar o conhecimento sobre os padrões exigidos pelo mercado.

A experiência obtida foi bem avaliada por Jayme Gonçalves da Costa. Ele também agradeceu ao IFRO pela oportunidade de participar da excursão para ampliar o conhecimento na ovinocultura. “Foi muito bom conhecer outros produtores de ovinos e saber como que funciona um frigorífico, o que eles pedem, o que que tem de exigência”, afirmou.

Cordeiro de Rondônia

O Projeto Cordeiro de Rondônia objetiva fortalecer a ovinocultura no estado por meio de ações de capacitação, assistência técnica e articulação entre produtores e mercado, promovendo o desenvolvimento da cadeia produtiva da carne de cordeiro na região

“A visita à planta Frigorífica foi uma oportunidade importante de aprendizado e troca de experiências, contribuindo para o aprimoramento das práticas de manejo e para a adequação da produção rural às demandas da indústria frigorífica. Conhecer uma planta em funcionamento promoveu uma importante iniciativa no projeto que busca padronização da carne destinada à comercialização”, avaliou a Coordenadora-Geral do Cordeiro de Rondônia, Kelly Catafesta.

Entre os demais participantes da visita técnica estavam os coordenadores de eixo do Projeto Cordeiro de Rondônia/IFRO, Arilson Ramos, Fagton de Mattos Negrão e Messias José da Silva, além da fotógrafa Tabita Priscila Azevedo da Silva. Representando instituições de apoio ao setor produtivo participaram Fernando Dias dos Santos, analista Técnico do Sebrae/RO, e David Júlio Silva, Médico Veterinário do Senar/RO. Também esteve presente Aline Marafon, Coordenadora da Câmara Setorial de Ovinos e Caprinos de Rondônia.

De produtores rurais, participaram Miller Almeida da Silva, Jayme Costa, Dalto Pimentel da Costa e João Gonçalves da Costa Lima, de Espigão do Oeste/RO, além de Bruno Pastene Truiz, de Pimenta Bueno/RO. Representando o poder público municipal estiveram o prefeito de Espigão do Oeste, Weliton Pereira Campos; os representantes da Secretaria Municipal de Agricultura, Desenvolvimento Econômico e Rural Agostinho Matos e Telmo Dias; o Presidente da Câmara Municipal de Espigão, Amilton Alves de Souza, mas os vereadores Adriano Meireles da Paz, Genezio Mateus, Kissila Kerley Ponath, Pedro Candido Cesário, Hermes Pereira Junior e Walter Gonçalves Lara.